Marvin Harris – Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari (1992)

Marvin Harris – Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari (1992)
[Pdf Azw3 Epub Mobi Txt – Ita] Saggio antropologia culturale
Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all’hamburger del fast-food: perché le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse? Appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell’antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all’apparenza inspiegabili.
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